12월 16일  푸 꾸옥 생선 소스 제조방법은  국가 무형 문화 유산 목록에 포함되었다. 푸꾸옥 생선 소스 제조 직업은 푸꾸옥 섬에서 독특하고 맛있는 전통 소스 생산 공정으로 200년 이상 형성되었다.  현재 푸 꾸옥 생선 소스 협회는 54 명의 회원이 있으며 생선 소스 생산 시설은 주로 Duong Dong 동과 An Thoi 동에 집중되어 있다.

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Kien Giang성 인민위원회 부회장 Nguyen Luu Trung 씨는  전통 푸 꾸옥 생선 소스를 생산하는 직업은 200 년 이상의 역사의 많은 단계를 거쳤다고 말하였다. 그것은 옛날부터 현대까지 기술혁신을 끊임없이 배우고, 옛날부터 축적된 전통과 함께 푸꾸옥 생선 소스 제조업을 끊임없이 발전시켜 국내와 세계 여러 나라에까지 뻗어나가는 과정이다.

이날 행사에서 끼엔장 성 인민위원회는 "푸꾸옥 생선 소스 만드는 직업"이라는  문화 가치를 보호하고 발휘하는 데 기여한 5개의 단체와 5명의 개인에게 표창장을 수여하였다.

https://laodong.vn/kinh-doanh/nghe-lam-nuoc-mam-phu-quoc-don-bang-di-san-phi-vat-the-cap-quoc-gia-1127943.ldo?gidzl=qupI2FqMqGdKajSA_0dH2DAKtmxZ2T0CofU40R0EYWMPd8i8lrU8M9V9YLdfKDXTmSpMMJGVgZSr_HJJ1G 

라이프 플라자 인턴 기자 반히엔 대학교 Truc Lam (주란) 번역

 

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