현대 소비자들은 의식적인 소비를 강조하며 자신만의 철학으로 유기농 제품을 선호한다. 이러한 시장 추세에서 확실한 원산지를 가진 몽골 유목 야크 양털 실의 제품들은 거의 스타가 될 뻔했다. 스위스 개발협력국의 그린골드 및 동물 보건 프로젝트 코디네이터인 Ts.Enkh-Amgalan은 이에 대해 정보를 제공했다.
본인은 스위스에서 공부했다. 학생 때 처음 자기소개를 하고 나서 몽골에 대해 30분 동안 얘기했다. 그때, 본인은 고품질의 스위스 제품을 파는 거리에 있는 캐시미어 가게에 갔다. 본인은 운 좋게 메이드 인 몽골 티셔츠를 300달러에 할인해 판매하는 것을 볼 수 있었다. 하지만 그뿐만 아니라 가격도 비쌌고 주위를 둘러보면 내몽골 캐시미어 제품이었다. 당시 몽골이 독립국이라는 점을 설명하기 위해 많은 것들을 부수적으로 설명했다.
최근까지 그 기원은 확실히 유기농과 몽골 제품임을 강조하는 물음표가 되어 왔다. 한 외국인 고객은 "제품 홍보를 위해 몽골 국기를 달면 인정받을 수 있을 것"이라고 말한 적이 있다. 다행히 해결 방법이 발견했다. QR 시스템은, 예를 들어, 아이막과 솜 중 하나인, 자브항 아이막, 에르덴하이르항 솜의 두 번째 박 출신인 목동 보양델게르의 것이라는 것을 보여주었다. 여러분은 목동들과 동물들의 사진도 볼 수 있다. 구매자들은 이것이 빙글빙글 돌며 이런 방식으로 가공하는 목축 가족의 산물임을 알 수 있다. 이는 스위스 개발협력국(SDC) 프로젝트가 몽골 축산물의 품질과 가치를 높이기 위해 시행한 '책임 유목민' 전자시스템이다. "책임감"이라는 단어 뒤에는 오랜 세월의 목동이고 환경친화적인 태도가 있다. 사계절의 어려움에도 불구하고, 조상들의 사고방식은 목초 열화를 줄이고, 이것을 적절히 사용하며, 영양을 향상하는 것이었다.
가능한 한 소비자들은 제품의 역사를 연구하여 우아한 외부 디자인보다는 가장 환경친화적인 디자인을 선택한다. 이 결과, 패션계는 유기농에 대한 좀 더 지구 친화적인 접근법으로 전환되었다. 이때 세계시장에서 진짜 유기농 이름으로 알려져야 할 제품은 몽골 야크 털과 낙타털이라고 생각한다.
아시아의 한복판에 있는 몽골은 외국인들에게는 예측하기 어려운 국가처럼 보인다. 목초지가 건강하고 동물이 스스로 풀을 뜯는 세상에 남은 마지막 유목민은 먼 몽골에서 온 외국인들의 산물이다. 우리가 제품 마케팅에서 품질을 광고할 때, 우리는 20~30%만 언급한다. 핵심은 제품 이력의 가치이다.
유목민 여성들은 아이들에게 저녁에 동물을 방목하기 위해 좋은 풀과 맑은 물을 고르는 방법, 그리고 야크를 다치지 않고 친근하게 빗질해 주는 방법에 관한 이야기를 들려준다. 본인은 심지어 이것에 관한 책도 썼다.
세월이 흐르면서, 본인은 이 이야기들이 우리의 장점이라는 것을 점점 더 깨닫게 되었다. 사실, 우리는 생산 면에서 결코 중국과 경쟁할 수 없다. 우리는 우리의 유목 문화, 독특함, 가치관으로 그들에게 알려져야 한다. 이렇게 하는 것은 우리에게 거대한 시장의 문을 열어 줄 것이다. 오늘날, 조지 클루니의 아내 아말 컬루니 같은 유명인사들이 이 실을 구매하여 그들이 관심 있는 제품을 만드는 데 새로운 용도를 만들어냈다. 그들은 그들의 개인적인 가치를 보여주기 위해 그들의 삶의 철학과 결합한다면 이런 종류의 제품을 살 준비가 되어 있다. 일본 소비자들은 전화기를 사는 것보다 30달러 정도 하는 책을 사는 것에 더 관심이 있다. 우리는 판매 가격의 20%를 목축업자에게 돌려준다. 10여 년 전 세계시장에 야크 양모를 출시하겠다는 우리의 목표가 실현되고 있어 기쁘다.
야크는 몽골과 티베트에서만 발견된다. 티베트의 정국 때문에 의사소통이 어렵다. 스위스 사람이 본인에게 말했다. "당신은 민주주의자이기 때문에 모든 것이 투명하다. 예를 들어, 본인은 이것이 타리아트 솜, 아르항가이 아이막에서 나온 야크 털로 만든 손으로 짠 실이라고 믿는다."라고 말했던 적이 있다. 티베트의 어떤 것이 이러한 역사가 있다는 것은 믿기 어렵다. 이것은 우리의 독특함으로 알려질 많은 기회 중 하나이다. 몽골 사람들은 그냥 야크 털이라고 하지만, 항상 자세한 것은 알지 못하는 단점이 있다. 야크 털 속에는 캐시미어처럼 부드러운 17미크론이라는 매우 가는 털실이 있다. 야크 털은 캐시미어보다 저렴하지만, 밀도가 높아 보온성이 뛰어나다. 울이나 캐시미어보다 장수, 자연생태 등 장점이 많다. 결국, 야크 자체는 환경친화적인 동물입니다. 염소는 잎을 파서 새싹을 먹고, 목초를 파괴하면 염소는 야크의 풀을 먹고 뿌리를 남긴다. 그러므로 가축을 10%만 키우는 것이 선조들의 지혜였다.
우리는 경제를 다각화하고 산업화한 국가가 되어야 한다는 데 동의한다. 하지만 탈출구는 어디이며, 채굴에 얼마나 의존해야 하는가? 본인이 볼 때, '경제 다변화' 문제는 가축 원료를 가공하는 몇몇 국가 기업들에 차츰 넘어갈 것으로 생각한다. 살아날 수 있는 유일한 방법은 가족을 찾는 것이다.
이 작업이 2008년에 시작되었을 때 목축업자들은 1kg의 야크 털을 단 500투그릭에 판매했다. 오늘날 그것은 15-20,000투그릭으로 증가했다. 올해까지 300~400명의 목축업자에게 교육을 시행할 계획이다. 본인은 이 모든 것을 목동들에게 가르치고 내년에 열리는 유럽 박람회에 참가할 계획이다. 그린 골드 프로젝트를 통해 목축업자들은 그들의 일이 가치 있다는 것을 알게 되었다. 한 친언니는 "처음에는 누군가가 우리를 도와줄 것으로 생각했다. 이제 우리는 함께 할 수 있다는 것을 안다. 이해해 주셔서 감사한다."라고 고마움을 표시했다.
야크 털이 유일한 제품이다. 이것의 뒤에는 야크 가죽과 우유와 같은 많은 제품이 있다. 다양화와 수출은 경제에 도움이 될 것이다. 유목민적 목회 주의는 경제를 살릴 좋은 기회다. 추적 시스템을 통해 제품의 역사를 연구한 관광객들은 몽골을 방문하고 싶을 것이다. 관광의 문이 가까이에 있다. 하지만 기억해야 할 많은 것들이 있다. 사실, 수천 년 동안, 우리 조상들은 목초를 가장 효율적인 방법으로 사용하고, 가축을 개량하고, 생계를 유지해왔다. '햇볕에 아침 햇살을 생각하지 말고, 행복 속에서 자라는 행복을 생각하지 말라' '엄마는 당색이고 망아지는 당색이다' '양은 배가 부를 때까지 양에게 먹인다.'는 것이다. '우리는 부자가 되지 않는다' 등 우리가 매일 가르치는 속담조차 자연의 균형을 일깨워주고, 기상 위험을 예방하고, 결과를 계산하며, 우리 몽골 목동들의 원근법을 보여주는 가장 단순한 예이다.
2018년 국가목초지 현황보고서에 따르면 전체 목초지의 13%인 10만ha가 자연 복원력을 잃고 완전히 사막화됐다. 만약 우리가 행동을 취하려고 한다면, 퇴화하거나 버려진 목초지의 양이 통제할 수 없게 될지도 모른다. 만약 우리가 이것을 해결할 수 있다면, 우리는 몇몇 동물들의 도움으로 우리의 경제를 지원할 수 있을 것이다. 우리는 우리의 강점을 부각하고 경쟁력을 갖추기만 하면 되기 때문이다.
우리는 세계시장에서 아무도 만들지 않는 독특한 제품을 만들 기회가 있다. 오늘날의 환경친화적인 접근 방식은 우리에게 거대한 시장의 문을 열어줄 수 있다. 지금이 기회이다. 모든 사람은 스위스 시계를 갖고 싶어 한다. 이런 몽골 유기농 제품을 구매하고 싶을 것이다. 아마 10년 후, 스위스 관광객들이 올 때, 몽골 납세자들이 자금을 댄 이 프로젝트의 남은 부분은, 자랑스럽다고 생각하게 될 것이다.
[ikon.mn 2021.03.18.]
몽골한국신문 편집인
