조기석 대표 "오랜 레스토랑 경험 살려 지역 명소로 만들고파”

그동안 캘거리 레스토랑 업계에서 종사하던 조기석 김정화씨 부부가 최근 브랙크릭에 서양 레스토랑 ‘크리커스 비스트로 Creekers Bistro’를 인수하며 지역 명소로 만들겠다는 야심찬 포부를 세웠다. 
캘거리에서 서쪽으로 약30분 거리에 위치한 브랙크릭은 주변에 여러 관광코스들이 있으며 낚시 자전거 하이킹 카약과 겨울에는 XC스키, 스노우 슈잉등 다양한 레크레이션을 즐길수 있는 캘거리 시민들의 훌륭한 휴식처로 이용되고 있어, 가족들과 나들이를 마치고 크리커스에 들러 식사를 하거나 패티오에서 맥주 한잔을 한다면 멋진 추억을 만들수 있을 것이다. 
브랙크릭 타운내 쇼핑몰에는 프론티어 아이스크림샵과 스낵매니아도 한인이 운영하는 등 쇼핑몰내 한인 운영 사업체들이 몇개 있고 모두 성업중에 있다. 
크리커스 비스트로는 아침과 점심식사는 카운터에서 주문하면 자리까지 갖다 주는 형식이고 저녁때는 일반 레스토랑과 같이 자리에서 주문하면 된다. 일반 풀 서비스 레스토랑은 아니지만 깔끔한 내부가 인상적이며 또한 편안하고 고급스러워 보이는 인테리어가 눈에 확 들어온다. 
식당은 브랙크릭 타운 메인 쇼핑몰 뒷편(남쪽), Mountain Bike Shop과 Health Clinic 사이에 위치하고 있으며 식당 앞에도 주차장이 있지만 메인 쇼핑몰에 주차하고 걸어가도 된다. 
본지에서는 조기석씨 부부를 만나 크리커스 비스트로 레스토랑의 주요 메뉴에 대해 자세히 들어보았다. (김민식 기자) 

주요 메뉴

아침식사로는 오믈렛과 베이글등의 American Breakfast가 있구요, 점심식사로는 버거, 다양한 종류의 샌드위치와 랩, 샐러드등의 메뉴를 갖추고 있습니다. 최근 저희가 개발한 돼지불고기를넣은 K-Pork랩도 반응이 좋습니다. 

식사외에도 일반 커피와 Organic Tea는 물론 유기농 원두를 사용한 라떼, 카푸치노등도 종류별로 준비되어 있어 친구나 가족들과 들러 가볍게 차 한잔 마시면서 담소를 나누기에도 좋습니다. 

오후5시부터 시작되는 저녁시간에는 다양하고 부담없는 에페타이저 메뉴들이 있구요 피자및 파스타와 스테이크, 해산물 요리까지 메뉴들이 다양해서 온가족이 함게 즐길 수 있습니다. 일반 레스토랑 수준의 고급 컬리티에 가격이 부담 없다는것이 장점입니다.
특히일요일오전10시부터 시작되는 와플과 베네닉트등의 브런치메뉴는 인기가 높은데요 앞으로 다른 날도 확대 실시 하려고 준비중에 있습니다. 
한편 맥주, 와인 그리고 칵테일등 주류도 완비되어 있는데 맥주는 캔모어와 캘거리에서 생산되는 총 6개의 수제맥주가 있구요 와인도 열가지 종류가 구비되어 있어 취향에 맞게 즐기 실수 있습니다. 감사합니다. 


레스토랑 안내 
영업시간) 월~토 9-8, 일9-5
전화번호) 403-949-3361
주소) 20 White Ave Bragg Creek
웹) http://creekers.ca/